Le général de division Hervé de Courrèges est né le 6 août 1968 à Chamalières (63). Saint-cyrien de la promotion Général Delestraint (1988-1991), il choisit à l’issue de sa scolarité de servir dans l’arme blindée cavalerie. Après sa formation de chef de peloton à Saumur, il est affecté au 4e régiment de chasseurs (4e RCh) à Gap où, tout en assumant le commandement d’un peloton d’ERC90 Sagaie, il est formé à l’École militaire de haute montagne de Chamonix comme chef d’unité de haute montagne. Il est projeté au Liban en 1993. Promu capitaine en 1995, il est affecté à l’école de cavalerie de Saumur comme instructeur d’élèves officiers de réserve. Il retrouve le 4e RCh en 1997 pour prendre le commandement d’un escadron qu’il professionnalise et avec lequel il est projeté au Tchad.
En 1999, il est affecté comme instructeur interarmes à l’École supérieure et d’application des transmissions à Rennes. Promu chef d’escadrons en 2001, il obtient un mastère spécialisé à École supérieure d’électricité (SUPELEC) en 2002 ainsi qu’un diplôme d’études approfondies à l’École pratique des hautes études (EPHE) en 2003. Il est breveté du Collège interarmées de défense la même année et retourne au 4e RCh comme chef du bureau opérations instruction. Il est projeté en Afghanistan comme chef opérations de son régiment.
Promu au grade de lieutenant-colonel en 2005, il est affecté au bureau planification finances de l’état-major de l’armée de Terre. En 2008, il est désigné pour servir au cabinet militaire du ministre de la Défense en tant qu’adjoint des cellules « Organisation, ressources humaines » et « Terre ». Il est promu colonel la même année.
En 2011, il prend le commandement du 4e RCh. Il est aussitôt projeté en République de Côte d’Ivoire comme chef du bataillon français Licorne.
En 2013, il est désigné pour être auditeur du Centre des hautes études militaires (CHEM) et de l’Institut des hautes études de défense nationale (IHEDN). Il suit en parallèle la scolarité du Higher command and staff course (CHEM britannique) à Shrivenham (GB).
En 2014, il est détaché auprès du Secrétariat général de la défense et de la sécurité nationale (SGDSN) pour y prendre successivement les responsabilités de conseiller protection sécurité de l’Etat puis de conseiller pour le secrétariat des conseils de défense et de sécurité nationale.
Promu général en 2018, il est nommé commandant en second du renseignement des forces terrestres à Strasbourg.
Le 29 juin 2020, il est nommé commandant de la 27e brigade d’infanterie de montagne, commandant de la base de défense Grenoble-Annecy-Chambéry et délégué militaire départemental de l’Isère.
Promu général de division en 2021, il est nommé commandant de l’Académie militaire de Saint-Cyr Coëtquidan et prend ses fonctions le 1er août 2021.
Le général de division Hervé de Courrèges est Officier de la Légion d’honneur et Commandeur de l’ordre national du Mérite et titulaire de la croix de la Valeur militaire.
Marié, il est père de cinq enfants.